Póréhagymás quiche, gyógyír négy évszakban - La Cuisine - Francia Finomságok
A magyaros ételek jó részének nélkülözhetetlen alapeleme a vöröshagyma. Másként van ez Franciaországban. Ott ha hagyma, akkor leginkább póréhagymára asszociálnak. Merő feltételezés és lehet, hogy csupán csak szavakkal való zsonglőrködés, de még az is megeshet, hogy a póréhagyma (franciául poireau) tiszteletére nevezte el Agathe Christie belga nemzetiségű mesterdetektívjét Hercule Poirot-nak. A dolog pikantériája, hogy a poireau(x) és a Poirot szavakat teljesen azonosan ejtjük: poáró.
Read more: http://lacuisine.blog.hu/2013/04/29/porehagymas_quiche_gyogyir_negy_evszakban#ixzz2RqhaivTp
ezt a helyet meglátogatom! a képek magukért beszélnek…
Mlinar pékség
Budapest,
Petőfi Sándor utca 20.
H-P: 06:30-20:00
Sz: 7:30-15:00
Grófok eledele - csőben sült krumpliomlós - La Cuisine - Francia Finomságok
A hangzatos nevet viselő francia tejszínes burgonya egyfajta rakott krumpli „ŕ la française”. A híres gratin dauphinois (ejtsd gráten’ dofinoá) egy krumpliból és crčme fraîche-ből készített finomság, mely a sütés módjáról és regionális eredetéről kapta nevét.
A francia gratin csőben sütést jelent, a dauphinois pedig az egykori Dauphiné, délkelet-franciaországi provinciára utal. Dauphiné ma a Lyon-központú Rhône-Alpes régió területéhez tartozik.
Read more: http://lacuisine.blog.hu/2013/04/05/grofok_eledele_csoben_sult_krumpliomlos#ixzz2Pa5SoHnV
“The Art Toast Project Presents:” by Ida Skivenes
Idafrosk.com // Instagram: @Idafrosk
(via: Mashable)
Ez jóó
összefoglaló az idei macaron napról.
Egyszer már itthon is meg kéne próbálkoznom elkészíteni… hm, kedvenc sütim.
aztaa…
Európa 5 legfantasztikusabb piaca között első helyen említi a budapesti I. számú vásárcsarnokot a CNN. A Vámház körúti vásárteret követi a világhíres barcelonai Boqueira, az isztambuli Nagy Bazár, a londoni Protobello piac és a párizsi Les Puces.
